En 2018, le nombre de chefs d’exploitation ou entreprise agricole affilié au régime agricole s’élève à plus de 448 500. Cet effectif est en baisse de 1,0 % par rapport à l’exercice précédent. L’année 2018 est marquée par l’augmentation du taux de remplacement des départs, la baisse de la superficie moyenne des exploitations, la hausse de la pluriactivité ainsi que l’augmentation d’activité sous forme sociétaire.